長崎県の特長である豊かな自然と、美しく複雑な海岸線から吹く潮風は、ミネラル豊富で栄養価の高い牧草を育て、 きめ細かい霜降りや肉色のよさといった高い品質を支えています。
平成24年に開催された第10回全国和牛能力共進会「肉牛の部」では、 肉質のよさで「日本一」という高い評価を受け、内閣総理大臣賞を受賞しました。

鮮やかな色あい、なめらかで柔らかい肉質、豊かな風味が特徴です。
肉本来の旨味をもつ赤身と、まろやかな味わいの霜降りが絶妙なバランスで、柔らかい食感とふくよかな
甘みの口どけがたまらない長崎和牛。自信を持ってお勧めできる最高級の逸品です。

数ある和牛の中でも最高級の肉質を誇る長崎和牛。当店では、厳選した長崎和牛をお客様に提供しています。
また、その他の素材も徹底した品質管理で、厳選した長崎県産の野菜や米を使用しています。
安心してお召しあがり頂けます。